युन्नान मशरूम का मौसम शुरू होता है: वाइल्ड बोलेटस की कीमतें 20% साल-दर-साल वर्ष में घटती हैं

युन्नान मशरूम का मौसम शुरू होता है: वाइल्ड बोलेटस की कीमतें 20% साल-दर-साल वर्ष में घटती हैं

गर्मियों के आगमन के साथ, युन्नान ने इस साल के मशरूम के मौसम की शुरुआत की। चीन में जंगली कवक के एक महत्वपूर्ण उत्पादन क्षेत्र के रूप में, युन्नान के मशरूम बाजार ने हाल ही में बहुत ध्यान आकर्षित किया है। नवीनतम आंकड़ों के अनुसार, पिछले साल की इसी अवधि की तुलना में वाइल्ड बोलेटस की कीमत में 20% की गिरावट आई है, जो उपभोक्ताओं के डाइनिंग टेबल के लिए लगातार आगंतुक बन गया है। यह लेख इस घटना को विस्तार से समझाने के लिए संरचित डेटा को जोड़ देगा।

1। जंगली बोलेटस की कीमत में साल-दर-साल 20% की कमी आई

इस साल, युन्नान में जंगली बोलेटस का उत्पादन पिछले साल की तुलना में बढ़ा है, और बाजार की आपूर्ति पर्याप्त है, जिसके परिणामस्वरूप कीमतों में एक महत्वपूर्ण गिरावट आई है। पिछले 10 दिनों में जंगली बोलेटस के मूल्य तुलना डेटा निम्नलिखित हैं:

यह तालिका से देखा जा सकता है कि जंगली बोलेटस की कीमत में लगातार नीचे की ओर प्रवृत्ति दिखाई दी, जिसमें 10 जून को साल-दर-साल 20% की गिरावट थी।

2। जंगली मशरूम बाजार की आपूर्ति और मांग का विश्लेषण

जंगली बोलेटस की कीमत में गिरावट मुख्य रूप से इस वर्ष युन्नान में उचित जलवायु परिस्थितियों के कारण है और मशरूम के उत्पादन में काफी वृद्धि हुई है। यहाँ इस वर्ष आउटपुट की तुलना और पिछले साल की समान अवधि है:

इसके अलावा, उपभोक्ता की मांग भी साल -दर -साल बढ़ रही है। स्वस्थ भोजन की अवधारणा के लोकप्रियकरण के साथ, जंगली मशरूम उनके समृद्ध पोषण और अद्वितीय स्वाद के कारण मांगे जाते हैं। पिछले तीन वर्षों में जंगली बोलेटस की खपत में निम्नलिखित परिवर्तन हैं:

3। जंगली पोर्सिनी मेज पर लगातार मेहमान बन गए हैं

कीमतों में गिरावट ने जंगली पोर्सिनी को अधिक सस्ती बना दिया है, और अधिक परिवारों ने इसे अपने दैनिक आहार में शामिल किया है। हाल के लोकप्रिय व्यंजनों में जंगली बोलेटस के उपयोग आवृत्ति आंकड़े निम्नलिखित हैं:

जैसा कि मेज से देखा जा सकता है, पोर्सिनी फ्राइड मांस सबसे लोकप्रिय व्यंजन है, और इसका उपयोग सप्ताह में 1,500 बार तक किया जाता है।

4। विशेषज्ञ व्याख्या और बाजार दृष्टिकोण

युन्नान कृषि विश्वविद्यालय में कवक अनुसंधान के एक विशेषज्ञ प्रोफेसर ली ने कहा: "इस साल की वाइल्ड बोलेटस की बम्पर फसल उचित वर्षा और तापमान की स्थिति के कारण है। कीमतों में गिरावट न केवल उपभोक्ताओं को लाभान्वित करती है, बल्कि जंगली मशरूम के लोकप्रियकरण को बढ़ावा देने में भी मदद करती है।" वह भविष्यवाणी करता है कि अगले कुछ महीनों में, जैसे -जैसे मशरूम का मौसम गहरा होता है, अन्य किस्मों में जंगली मशरूम की कीमतें भी थोड़ी गिर सकती हैं।

बाजार विश्लेषकों ने बताया कि जंगली मशरूम की खपत उछाल जारी रहेगी। ई-कॉमर्स प्लेटफार्मों को बढ़ावा देने के साथ, युन्नान में वाइल्ड कवक की बिक्री का दायरा विस्तार कर रहा है, और यह उम्मीद है कि राष्ट्रीय बाजार की खपत इस साल एक और नए उच्च स्तर पर पहुंचेगी।

5। जंगली मशरूम खाने के लिए सावधानियां

यद्यपि जंगली मशरूम स्वादिष्ट हैं, आपको उन्हें खाते समय सुरक्षा पर ध्यान देना चाहिए। निम्नलिखित आम जंगली मशरूम के लिए पहचान और खपत के सुझाव हैं:

विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि उपभोक्ताओं को जंगली मशरूम खरीदते समय औपचारिक चैनलों का चयन करना चाहिए, और यह सुनिश्चित करना चाहिए कि खाना पकाने के दौरान वे पूरी तरह से पकाए जाते हैं, ताकि आकस्मिक अंतर्ग्रहण या अनुचित हैंडलिंग के कारण विषाक्तता से बचा जा सके।

निष्कर्ष

इस साल के युन्नान मशरूम का मौसम अच्छी तरह से शुरू हुआ, और वाइल्ड बोलेट की कीमत में गिरावट ने उपभोक्ताओं को लाभ पहुंचाया है। बाजार के विस्तार और उपभोक्ता जागरूकता के सुधार के साथ, जंगली मशरूम धीरे -धीरे मेज पर लगातार आगंतुक बन रहे हैं। भविष्य में, हम लोगों के स्वस्थ आहार में रंग जोड़ने के लिए हजारों घरों में प्रवेश करने वाले अधिक उच्च गुणवत्ता वाले जंगली मशरूम के लिए तत्पर हैं।