आलू के साथ उबली हुई सब्जियाँ कैसे बनायें

आलू के साथ उबली हुई सब्जियाँ कैसे बनायें

पिछले 10 दिनों में, स्वस्थ भोजन और घर पर बने व्यंजनों की लोकप्रियता इंटरनेट पर लगातार बढ़ रही है, विशेष रूप से सरल और आसानी से बनने वाली उबली हुई सब्जी व्यंजनों ने बहुत अधिक ध्यान आकर्षित किया है। घर में पकाई जाने वाली सामग्री के रूप में, आलू अपने समृद्ध पोषण और नरम स्वाद के कारण उबले हुए व्यंजनों के लिए एक लोकप्रिय विकल्प है। यह लेख आपको हाल के चर्चित विषयों के आधार पर आलू को भाप में पकाने की विधि का विस्तृत परिचय देगा और संदर्भ के लिए संरचित डेटा संलग्न करेगा।

1. हाल के गर्म भोजन विषयों की एक सूची

2. उबले हुए आलू का पोषण मूल्य

आलू कार्बोहाइड्रेट, आहार फाइबर और विटामिन सी से भरपूर होते हैं और भाप में पकाने की विधि से पोषक तत्वों को अधिकतम सीमा तक बरकरार रखा जा सकता है। प्रत्येक 100 ग्राम उबले हुए आलू में शामिल हैं:

3. उबले हुए आलू के क्लासिक व्यंजन

1. उबले हुए आलू के टुकड़े

सामग्री: 3 आलू (लगभग 500 ग्राम), 2 ग्राम नमक, 5 मिली तिल का तेल

कदम:

①आलू छीलें, टुकड़ों में काटें, स्टार्च हटाने के लिए 10 मिनट तक पानी में भिगोएँ

② स्टीमर में पानी उबलने के बाद, आलू को स्टीमर में सीधा बिछा दें और मध्यम आंच पर 15 मिनट तक भाप में पकाएं.

③ पैन को बाहर निकालें, नमक छिड़कें, तिल का तेल छिड़कें और अच्छी तरह मिलाएँ

2. लहसुन के पेस्ट के साथ उबले हुए आलू के टुकड़े

सामग्री: 2 आलू, 15 ग्राम कीमा बनाया हुआ लहसुन, 10 मिली हल्की सोया सॉस, 5 मिली सीप सॉस

कदम:

①आलू को 3 मिमी पतले स्लाइस में काट लें और एक प्लेट में रखें

② कीमा बनाया हुआ लहसुन और मसाला मिलाएं और आलू पर समान रूप से फैलाएं

③ पानी में उबाल आने के बाद 8-10 मिनट तक भाप लें.

3. उबले हुए आलू

सामग्री: 400 ग्राम आलू, 50 ग्राम उबले हुए मांस का पाउडर, 2 ग्राम पांच-मसाला पाउडर

कदम:

①आलू को स्ट्रिप्स में काटें और उन्हें उबले हुए मांस पाउडर में रोल करें

② स्टीमर पर चावल पकौड़ी के पत्ते रखें और ऊपर आलू के टुकड़े रखें

③ पाउडर पारदर्शी होने तक 20 मिनट तक तेज़ आंच पर भाप लें

4. आलू की विभिन्न किस्मों को पकाने के समय का संदर्भ

5. नेटिज़न्स से खाने के नवीन तरीकों का संग्रह

हाल के सोशल प्लेटफ़ॉर्म डेटा के अनुसार, इन रचनात्मक प्रथाओं को उच्च लाइक मिले हैं:

6. पेशेवर शेफ से सुझाव

1. पकाने में तेजी लाने के लिए भाप में पकाने से पहले आलू में छोटे-छोटे छेद करने के लिए टूथपिक का उपयोग करें।

2. आलू को ऑक्सीकरण और काला होने से बचाने के लिए पानी में 1 बड़ा चम्मच सफेद सिरका मिलाएं।

3. भाप बनने के बाद ढक्कन खोलने से पहले 2 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं. बनावट नरम हो जाएगी.

4. अधिक एंथोसायनिन बनाए रखने के लिए बैंगनी छिलके वाले आलू को छिलके समेत भाप में पकाने की सलाह दी जाती है।

उपरोक्त विस्तृत ट्यूटोरियल और डेटा विश्लेषण के माध्यम से, मेरा मानना ​​है कि आपने आलू को भाप में पकाने के विभिन्न तरीकों में महारत हासिल कर ली है। यह स्वस्थ खाना पकाने की विधि न केवल वर्तमान कम वसा वाले आहार प्रवृत्ति के अनुरूप है, बल्कि सामग्री के पोषक तत्वों को अधिकतम सीमा तक बरकरार रखती है। आओ और इसे बनाने का प्रयास करें!